Dihidrokumarin alami CAS 119-84-6
Dihydrocoumarin nduweni aroma suket sing legi, diiringi karo rasa manis, kayu manis, lan karamel; Iki bisa digunakake minangka pengganti kumarin (kumarin wis diwatesi ing panganan), sing utamane digunakake kanggo nyiyapake rasa sing bisa dipangan kayata aroma kacang, aroma woh, kayu manis, lan liya-liyane. Iki minangka kelas rempah-rempah lan bahan kimia sing apik.
Sifat Fisik
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan (Werna) | Cairan tanpa warna nganti kuning enom |
| Ambu | Manis, herbaceous, kaya kacang, suket garing |
| Titik godhog | 272℃ |
| Titik nyala | 93℃ |
| Gravitasi Spesifik | 1.186-1.192 |
| Indeks Bias | 1.555-1.559 |
| Kandungan kumarin | NMT0,2% |
| Kasucian | ≥99% |
Aplikasi
Iki bisa digunakake ing formula rasa panganan kanggo nyiyapake rasa kacang, rasa woh, krim, klapa, karamel, kayu manis lan rasa liyane. IFRA nglarang panggunaan dihidrokumarin ing formulasi rasa kimia saben dina amarga efek alergi ing kulit. Larutan dihidrokumarin 20% nduweni efek iritasi ing kulit manungsa.
Kemasan
25kg/drum
Panyimpenan & Penanganan
Disimpen ing panggonan sing adhem lan garing, adoh saka panas lan sinar srengéngé.
Umur simpan 12 sasi.
