I. Ringkesan industri
Wewangian nuduhake macem-macem rempah-rempah alami lan rempah-rempah sintetis minangka bahan mentah utama, lan karo bahan tambahan liyane miturut formula lan proses sing cukup kanggo nyiyapake rasa tartamtu saka campuran kompleks, utamane digunakake ing kabeh jinis produk rasa. Rasa minangka istilah umum kanggo zat perasa sing diekstrak utawa dipikolehi kanthi metode sintetis buatan, lan minangka bagean penting saka bahan kimia murni. Rasa minangka produk khusus sing ana gandhengane karo urip sosial manungsa, sing dikenal minangka "industri monosodium glutamat", produke digunakake sacara wiyar ing industri panganan, industri kimia saben dina, industri farmasi, industri rokok, industri tekstil, industri kulit lan industri liyane.
Ing taun-taun pungkasan, akeh kabijakan sing ngetrapake syarat sing luwih dhuwur kanggo manajemen industri rasa lan wewangian, keamanan, tata kelola lingkungan, lan diversifikasi panganan. Babagan keamanan, kabijakan kasebut ngusulake kanggo "ningkatake pambangunan sistem tata kelola keamanan pangan modern", lan kanthi kuat ngembangake teknologi lan pangolahan rasa alami; Babagan tata kelola lingkungan, kabijakan kasebut nandheske kabutuhan kanggo entuk "peradaban ekologis rendah karbon ijo", lan ningkatake pangembangan industri rasa lan wewangian sing standar lan aman; Babagan keragaman panganan, kabijakan kasebut nyengkuyung transformasi lan peningkatan industri panganan, saengga ningkatake pangembangan industri hilir rasa lan wewangian. Industri rasa lan wewangian minangka industri manufaktur bahan mentah kimia lan produk kimia, lingkungan kabijakan sing luwih ketat bakal nggawe perusahaan cilik kanthi tata kelola lingkungan sing longgar ngadhepi tekanan sing luwih gedhe, lan perusahaan kanthi skala tartamtu lan norma tata kelola lingkungan duwe kesempatan pangembangan sing apik.
Bahan baku rasa lan wewangian utamane kalebu mint, lemon, mawar, lavender, vetiver lan tanduran rempah-rempah liyane, lan musk, ambergris lan kewan liyane (rempah-rempah). Temtu, hulu rantai industri kasebut nyakup pertanian, kehutanan, peternakan lan akeh bidang liyane, sing kalebu tanduran, pemuliaan, ilmu lan teknologi pertanian, panen lan pangolahan lan pranala dhasar adhedhasar sumber daya liyane. Amarga rasa lan wewangian minangka eksipien penting ing panganan, produk perawatan kulit, rokok, minuman, pakan lan industri liyane, industri kasebut minangka hilir industri rasa lan wewangian. Ing taun-taun pungkasan, kanthi perkembangan industri hilir iki, panjaluk rasa lan wewangian saya tambah, lan syarat sing luwih dhuwur wis diajokake kanggo produk rasa lan wewangian.
2. Status pangembangan
Kanthi perkembangan ekonomi negara-negara ing donya (utamane negara maju), peningkatan tingkat konsumsi sing terus-terusan, kabutuhan wong kanggo kualitas panganan lan kabutuhan saben dina saya tambah dhuwur, perkembangan industri lan daya tarik barang konsumsi wis nyepetake perkembangan industri rempah-rempah donya. Ana luwih saka 6.000 jinis produk rasa lan wewangian ing donya, lan ukuran pasar wis tambah saka $24,1 milyar ing taun 2015 dadi $29,9 milyar ing taun 2023, kanthi tingkat pertumbuhan gabungan 3,13%.
Produksi lan pangembangan industri rasa lan wewangian, cocog karo pangembangan industri panganan, minuman, kimia saben dina lan industri pendukung liyane, owah-owahan sing cepet ing industri hilir, nyebabake pangembangan industri rasa lan wewangian sing terus-terusan, kualitas produk terus saya apik, varietas terus saya tambah, lan output mundhak saben taun. Ing taun 2023, produksi rasa lan wewangian China tekan 1,371 yuta ton, mundhak 2,62%, dibandhingake karo output ing taun 2017 sing mundhak 123.000 ton, lan tingkat pertumbuhan senyawa sajrone limang taun kepungkur cedhak karo 1,9%. Babagan ukuran segmen pasar total, lapangan rasa nyumbang pangsa sing luwih gedhe, nyumbang 64,4%, lan rempah-rempah nyumbang 35,6%.
Kanthi perkembangan ekonomi Tiongkok lan peningkatan standar urip nasional, uga transfer transnasional industri rasa global, panjaluk lan pasokan rasa ing Tiongkok saya tambah bidirectional, lan industri rasa saya berkembang kanthi cepet lan skala pasar saya tambah terus. Sawise pirang-pirang taun pembangunan sing cepet, industri rasa domestik uga wis mboko sithik ngrampungake transformasi saka produksi bengkel cilik menyang produksi industri, saka tiruan produk menyang riset lan pangembangan independen, saka peralatan impor menyang desain lan manufaktur peralatan profesional independen, saka evaluasi sensorik nganti panggunaan uji instrumen presisi tinggi, saka introduksi personel teknis nganti pelatihan independen personel profesional, saka koleksi sumber daya alam liar nganti introduksi lan budidaya lan madegake basis. Industri manufaktur rasa domestik wis mboko sithik berkembang dadi sistem industri sing luwih lengkap. Ing taun 2023, skala pasar rasa lan wewangian Tiongkok tekan 71,322 milyar yuan, sing pangsa pasar rasa nyumbang 61%, lan rempah-rempah nyumbang 39%.
3. Lanskap kompetitif
Saiki, tren perkembangan industri rasa lan wewangian Tiongkok cukup jelas. Tiongkok uga minangka produsen rasa lan wewangian alami paling gedhe ing donya. Umumé, industri rasa lan wewangian Tiongkok wis berkembang kanthi cepet lan nggawe kemajuan gedhe, lan sawetara perusahaan inovasi independen uga wis muncul. Saiki, perusahaan utama ing industri rasa lan wewangian Tiongkok yaiku Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Ing taun-taun pungkasan, Grup Bolton wis ngetrapake strategi pangembangan sing didorong inovasi kanthi kuat, nambah investasi ing riset lan pangembangan ilmu pengetahuan lan teknologi, terus nguwasani teknologi aroma, biosintesis, ekstraksi tanduran alami lan dataran tinggi ilmiah lan teknologi liyane, wani kanggo nyebarake lan ngrancang peta pangembangan, mbangun daya saing inti perusahaan, ngembangake industri mbesuk sing muncul kayata bioteknologi, rokok elektronik, medis lan kesehatan, lan nyelehake pondasi sing kuwat kanggo casting pondasi sing wis ana sajrone satus taun. Ing taun 2023, total pendapatan Grup Bolton yaiku 2,352 milyar yuan, mundhak 2,89%.
4. Tren pembangunan
Wis suwe banget, pasokan lan panjaluk rasa lan wewangian wis dimonopoli dening Eropa Kulon, Amerika Serikat, Jepang, lan wilayah liyane. Nanging Amerika Serikat, Jerman, Prancis, lan Inggris, sing pasar domestike wis diwasa, kudu gumantung marang negara berkembang kanggo ngembangake program investasi lan tetep kompetitif. Ing pasar rasa lan wewangian global, negara-negara lan wilayah donya katelu kayata Asia, Oceania, lan Amerika Selatan wis dadi wilayah kompetitif utama kanggo perusahaan-perusahaan utama. Panjaluk paling kuat ana ing wilayah Asia-Pasifik, sing luwih dhuwur tinimbang tingkat pertumbuhan rata-rata donya.
1, panjaluk rasa lan wewangian donya bakal terus saya tambah. Saka kahanan industri rasa lan wewangian global ing taun-taun pungkasan, panjaluk rasa lan wewangian global saya tambah kanthi tingkat udakara 5% saben taun. Amarga tren perkembangan industri rasa lan wewangian sing apik saiki, sanajan perkembangan industri aromatik ing umume negara maju relatif alon, potensi pasar negara berkembang isih gedhe, industri pangolahan panganan lan manufaktur produk konsumen terus berkembang, tingkat produk nasional bruto lan pendapatan pribadi terus mundhak, lan investasi internasional aktif, faktor-faktor kasebut bakal nambah panjaluk rasa lan wewangian donya.
2. Negara-negara berkembang duwe prospek pembangunan sing amba. Sajrone wektu sing suwe, pasokan lan panjaluk rasa lan wewangian wis dimonopoli dening Eropa Kulon, Amerika Serikat, Jepang lan wilayah liyane sajrone wektu sing suwe. Nanging, Amerika Serikat, Jerman, Prancis lan Inggris, sing pasar domestike wis diwasa, kudu ngandelake pasar sing jembar ing negara-negara berkembang kanggo ngembangake proyek investasi lan tetep kompetitif. Ing pasar rasa lan wewangian global, negara-negara lan wilayah donya katelu kayata Asia, Oceania lan Amerika Selatan wis dadi wilayah kompetitif utama kanggo perusahaan-perusahaan utama. Panjaluk paling kuat ing wilayah Asia-Pasifik.
3, perusahaan rasa lan wewangian internasional kanggo ngembangake bidang rasa lan wewangian rokok. Kanthi perkembangan industri rokok global sing cepet, pembentukan merek-merek gedhe, lan peningkatan kategori rokok luwih lanjut, panjaluk kanggo rasa lan wewangian rokok sing berkualitas tinggi uga saya tambah. Ruang pangembangan rasa lan wewangian rokok saya dibukak, lan perusahaan rasa lan wewangian internasional bakal terus ngembangake bidang rasa lan wewangian rokok ing mangsa ngarep.
Wektu kiriman: 05-Jun-2024