Damascenone, cairan ora ana warna nganti kuning cahya.Ambune umume dianggep minangka woh manis lan kembang mawar.
Rasakake kanthi ati-ati, rasa manise damascenone kalebu alkohol manis, ora padha karo manis madu.Ambune damascenone uga beda karo phenylethanol.Asam phenylacetic lan ester madu manis.Uga manis, asam phenylacetic lan ester menehi aroma sing kurang lembut tinimbang ambune ketene.Manis damascenone rada manis, kuat banget, banget penetrating, lan aroma asam fenilasetat lan rempah-rempah ester tansah manis tanpa kekeruhan.Asam cinnamic lan ester ditanggepi dening tempel manis lan roso ester asam lemak cilik biasa ditanggepi dening woh manis, lan damascenone ora padha.Senadyan aroma saka macem-macem rempah-rempah bisa muter peran beda ing macem-macem roso pangan, liwat comparison ing ndhuwur, bisa dimangertèni sing peran ageng saka rempah-rempah damascenone, nggunakake cocok, bisa muter pagawean pungkasan ing penyebaran roso pangan, lan penyebaran akeh roso pangan punika damascenone indispensable.
Wektu kirim: Feb-01-2024